Riktigt gött mos som inte blir klistrigt
Hej Alexandra!
Jag har nyligen flyttat in i eget boende och lagar mat själv. Jag tycker om att laga mat och att vara i köket. Jag har ett problem med mos som potatismos. Ibland blir det klistrigt. Ibland bra, gör jag något fel?
Tack Flitiga Lisa
Hej Flitiga Lisa!
Gratis till det nya boendet och kul att du trivs i köket. Lite svårt att säga vad du gör när du inte får perfekt resultat. Några saker som skapar klistrigt potatismos är:
• Man vispar exempelvis för länge med elvisp med fel mängd vätska.
• Man har fel potatissort (typ sommarpotatis gör moset klistrigt) den bästa sorten är mjölig potatis.
• Man har kokat potatisen fel, potatisen är till exempel ojämnt kokt.
• Moset har blivit för kallt under tillagningen, mjölk och smör är för kallt.
Mitt sätt att göra mos är väldigt enkelt, tillsätter man gräddmjölk blir det ännu lyxigare (och kaloristinn) så det är inget måste.
Gött mos
4 personer
• 1 kg potatis, mjölig sort.
• 25–30 g smör, rumstempererat
• 1,5 dl mjölk
• 0,5 dl grädde (valfritt, byt eventuellt ut mot potatisvatten eller mjölk)
• Muskotnöt efter smak
• Vitpeppar efter smak
• Salt efter smak
Gör gä
Förbättra näringsinnehållet i ditt potatismos genom att göra det hemma med lättmjölk, olivolja och färska ö Credit:YelenaYemchuk/iStock/GettyImages En vanlig myt är att alla &#;vita livsmedel&#;, inklusive potatis, är ohälsosamma. När det gäller potatis beror dock mycket på tillagningsmetoden och vilka tillbehör du använder. Potatismos, en älskad tröstmat, är ofta mindre hälsosamt än andra typer av potatisrätter på grund av ingredienser som tillför mättat fett och natrium. Du kan förbättra näringsinnehållet i ditt potatismos genom att byta ut ingredienser och kontrollera mängden du äter. Potatismos kan vara nyttigt, beroende på hur du tillagar det och hur mycket du äter. En halv kopp utgör en portion av alla kokta grönsaker, inklusive potatismos. I den portionen hemlagad potatismos får du i dig kalorier. Även om det bara är 6 procent av det dagliga värdet för kalorier på en diet på 2 kalorier
Vad vore det svenska köket utan potatis? Inte mycket, det är bara att konstatera.Kokt potatis, bakad potatis, raggmunkar, klyftpotatis, pommes frites, potatisgratäng, kroppkakor, Janssons frestelse, chips, hasselbackspotatis – och potatismos. Allt detta goda kommer från vår älskade potatis.Potatismos är bland de enklaste rätterna man kan göra av potatis och hur man gör sitt mos varierar säkerligen från hushåll till hushåll. Men hur får man till det perfekt potatismoset? Här är svaret. Jonas Alströmer brukar oftast nämnas som den person som introducerade potatisen i Sverige, när han odlade potatis på gården Nolhaga utanför Alingsås år Men faktum är att Olaus Rudbeck var allra först. Han odlade potatis i Uppsala redan , enligt sajten Svensk potatis. Hur potatismos ska smaka är givetvis upp till var och en, men enligt en grupp kockar som diskuterat potatismos på nätforumet Reddit så finns det några vanliga fel som många gör när de tillreder sitt älskade mos. Vanligtvis rör det sig om fyra punkter där många inte tänker till ordentligt. Fett är grundläggande för att få till ett bra potatismos. Smör och grädde brukar många ha i, men på tok för lite. D
Sedan Donald Trump återvände till Vita Huset den 20 januari har han väckt många starka reaktioner, både positiva och negativa. På lördagen gjorde Trump ett inlägg på den sociala medieplattformen Truth Social som har väckt ramaskri och fått kritiker att kalla honom för ”diktator”. Anklagas för att citera auktoritär ledare Inlägget består av ett citat som ofta tillskrivs den auktoritära franska ledaren Napoleon Bonaparte, rapporterar Newsweek. Bakgrunden är att kritiker har hävdat att Trump försöker överskrida sitt mandat som president och att hans administration vill styra landet på ett sätt som strider mot grundläggande rättsprinciper. USA riskerar en ”konstitutionell kris” under Trump, menar många demokrater. I det kritiserade inlägget skriver Trump: – Den som räddar sitt land bryter inte mot någon lag. Citatet har alltså tillskrivits Napoleon, även om det är osäkert om det verkligen kommer från honom. Men många tolkar citatet som att Trump vill r&au
.Potatismos kan vara nyttigt &#; om du gör det på rätt sätt
Tips
Potatismos med smör