Lyxiga förrätter &#; vad kan vara en bättre start på en festlig bjudning? Vi tycker ofta att en smarrig förrätt kan vara det allra bästa under en god middag. Det är snart nyår, och vi passar på att tipsa om ett gäng smakrika smårätter.
Lyxiga förrätter för festen
Här följer en lista på lyxiga förrätter för festen eller högtidsdagen. En del av dessa är favoriter, som vi lagat gång på gång. Andra är nyheter för oss &#; rätter som vi (läs: Peter!) experimenterat fram i år.
1. Hummersoppa
En riktigt lyxig förrätt, som bland annat passar att servera på nyårsafton, är en god hummersoppa. Peter har nu lagat denna soppa flera gånger och landat i ett recept som ser ut som nedan. Alltid mycket uppskattat!
Hummersoppa: Du behöver (4 portioner)
- Hummer, färsk eller fryst och därefter tinad (1 st)
- Matlagningsolja (lite att steka i)
- Schalottenlök (1 st)
- Vitlök (1 klyfta)
- Morot (1 st)
- Palsternacka (en halv)
- Fänkål (en fjärdedel)
- Tomatpuré (en halv msk)
- Chilikrydda (lite)
- Konjak (en halv dl)
- Vitt vin (1,5 dl)
- Vatten (2 dl)
- Tomater ( st)
- Matlagningsgrädde (5 dl)
- Cayennepeppar (en aning)
- Salt och peppar
Gör så här
- Dela hummern genom att skära rakt igenom ryggen, oc
Goda förrätter som går att förbereda – våra 11 bästa recept!
1. Gubbröra
En klassisk gubbröra går alltid hem! Själva röran kan du göra i förväg, lägg den sedan på knäcke eller rostat bröd och toppa med färsk dill vid servering.
2. Laxtartar
En förrätt som känns lite extra lyxig när det vankas fest. Gör rullen dagen innan och skiva upp precis när gästerna kommer.
3. Ceviche
En fräsch förrätt som du kan göra några timmar innan festen börjar. Toppa med koriander och rostad majs vid servering!
4. Skagentoast
En riktig klassiker som går hem hos de allra flesta. Gör skagenröran i förväg och smörstek brödet precis när ni ska äta.
5. Tunnbrödssnittar med lax
En riktigt enkel och smakrik förrätt med härligt sting från wasabi. Gör rullen i förväg och skiva upp när gästerna anländer.
6. Pannacotta med löjrom
En lyxig förrättspannacotta för extra festliga tillfällen! Den kan du göra redan dagen innan, och toppa med löjrom när det är dags att äta.
7. Räkröra
En enkel röra med spännande smaker som funkar utmärkt som antingen förrätt eller tilltugg! Gör röran i förväg och lägg på rostad baguette vid servering.
8. Jordärtskockssoppa
Soppor är tacksamt att göra i förväg – bara at
Vad kan man laga av köttfärs? 12 goda tips till middagen!
Vad kan man laga av köttfärs?
Det är dags att sätta igång med middagen och du är sugen på något med köttfärs. Vad kan man laga av köttfärs? Ja, det är en fråga många funderar över när inspirationen tryter. Man står där i matbutiken med ett paket köttfärs i handen. Man är sugen på något med köttfärs, men man vet inte vad man ska laga. Ja, ibland är behöver man lite hjälp på traven med inspiration till middagsmaten.
Det går trots allt att laga många goda rätter av köttfärs. Varför inte laga klassikerna köttbullar, järpar eller pannbiff, hamburgare, en god paj med köttfärs, en saftig köttfärslimpa eller en mustig köttfärssås till pastan.
12 enkla recept med köttfärs
Nedan hittar du 12 enkla recept med köttfärs. I recepten står det angivet om det ska vara nötfärs, fläskfärs eller blandfärs. Självklart kan man också välja själv vilket man ska laga maträtten med. Nötfärs är den torraste av dem alla som innehåller minst fett. Nötfärs är perfekt till hamburgare och paj. Fläskfärsen är fetast, medan blandfärs är ett bra mellanting. Jag väljer oftast fläskfärs när det ska vara en rätt specifikt med fläskkött. Annars tar ja
.
.