Ett recept på en saftig rabarberkaka i långpanna med kardemumma. Kakan blir otroligt saftig och får en härligt syrligt inslag av rabarbern, med kardemumma som krydda. Och då inte malen kardemumma, utan välj hela kardemummakärnor, som du sedan mortlar själv. På så sätt får du fram de bästa smakerna från kardemumman. Det här är ett av mina favorit recept som jag gjort, en kaka där man lätt kan ta en bit till. Ett annat favorit recept jag gjort är hallonkaka, syrligt god.
Enkel rabarberkaka i långpanna
I det här receptet så har jag valt att använda mig utav en mindre långpanna (25 cm × 35 cm), om du däremot använder dig utav en normalstor långpanna, så gör du receptet dubbel. Kakan är enkel att göra, inga svårigheter alls och går relativt fort också.
Rabarberkaka med Kardemumma Recept
♥ gram rumstempererat smör
♥2 dl strösocker
♥1 tsk vaniljsocker
♥1 krm salt
♥1 msk hela kardemummakärnor
♥3 ägg
♥1 tsk bakpulver
♥3 dl vetemjöl
♥½ dl mjölk
Fyllning
♥ gram rabarber
♥2 msk strösocker
♥3 msk potatismjöl
Garnering
♥2 msk strösocker
♥½ msk hela kardemummakärnor
♥30 gram smält smör
Gör så här:
1. Sätt ugnen på ° C.
2. Klä en mindre långpanna ( 25 cm × 35 cm ), med b
Rabarberkaka med kardemumma
En mjuk, saftig rabarberkakan med lite sega kanter – den är gudomligt god och bakas flera gånger varje rabarbersäsong. Frys gärna in rabarber så kan kakan avnjutas även under vintern. Kakan är god att äta som den är, men är underbart god att äta med vaniljsås eller glass. Här hittar du fler läckra, goda rabarberrecept – klicka här!
Tips!
Byt ut kardemumman mot kanel – ljuvligt gott!
Här finns fler läckra recept med rabarber – klicka här!
Ca 12 bitar
ca g rabarber (ca 1 ½ stjälk) + lite strösocker att pudra över
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ½ dl vetemjöl
75 g smör, smält
Garnering
1 tsk mortlade kardemummakärnor
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på grader. Skala rabarbern och skär den i bitar, ca 1 cm.
2. Pudra lite strösocker över rabarbern.
3. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Rör ner de torra ingredienserna ihop med smöret i äggsmeten. Blanda ihop allt till en slät smet.
4. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter.
5. Strö rabarbern och kardemumman på smeten.
6. Grädda kakan
Rabarberkaka Med Kardemumma
- 90 min
- Medelsvår
- Bakverk
Recept på rabarberkaka med kardemumma. Den här till synes oansenliga rabarberkakan är överrumplande god. Serveras med vaniljsås.
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.
Gör så här:
- Värm ugnen till °C. Smöra och bröa en springform (ca 24 cm i diameter). Skölj rabarbern och dra eventuellt loss skalet. Skär rabarbern i bitar.
- Blanda smör, socker och ägg och vispa pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten och rör ihop till en jämn och kompakt smet. Bred ut smeten i formen med hjälp av en slickepott.
- Blanda rabarberbitarna med socker, nymalen kardemumma och maizenamjöl och fördela sedan över smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 60 minuter. Enklast är att prova med en sticka för att se när kakan är klar. Låt svalna och servera med vaniljsås.
Relaterade artiklar
Copyright © - av Westcoast Digital AB. Alla rättigheter reserverade.
Rabarberkaka med kardemumma
Nu ska du få det där receptet på den där galet goda rabarberkakan som jag gjorde igår. Det fanns faktiskt ingen gräns på hur god den var. Den var lite kladdig längst in och sådär härligt seeeeg ut mot kanterna. Mamma var lyrisk, Tony åt flera bitar och hummade något om det godaste han ätit. Ja men hörni, ni måste testa!
RABARBERKAKA MED KARDEMUMMA
g smör
2 tsk malen kardemumma
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 dl slantade rabarberbitar
Servera med:
Glass eller vaniljsås
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på grader. Smält smöret.
2) Vispa ägg och socker riktigt fluffigt.
3) Blanda samman mjöl, kardemumma, bakpulver och vaniljsocker ordentligt. Häll i detta i äggsmeten och blanda runt med en slickepott. Smeten kommer vara riktigt tjock.
4) Häll i smöret och blanda runt med slickepott tills du har en jämn smet.
5) Lägg i bakplåtspapper i en rund springform som är ca 24 cm i diameter. Häll i smeten och sist de slantade rabarberna. Om det blir mycket så tryck bara till dem lite med handen så de pressas ned i smeten.
6) Grädda i ca 25 min beroende på din ugn. Den ska var
.