Ordning gädd- och laxfiskar m fl
Salmoniformes
En heterogen grupp av fiskar bestående av 15 familjer, 90 släkten och arter. I Europa endast 5 familjer, varav, 1 är inplanterad.
Familj laxfiskar
Salmonidae
Kraftigt byggda fiskar med avlång, spolformad kropp. Ett gemensamt drag för alla familjens arter är en liten fettfena (ett hudveck utan fenstrålar) på bakryggen. Alla arter är antingen anadroma eller helt sötvattenlevande.
Familjens systematik är invecklad och har varit föremål för många undersökningar. Lokala varianter utbildas snabbt. Förmodligen finns flera biologiska arter än som f n är kända. Laxfiskarna har exempelvis under sin utveckling genomgått upprepade kromosonfördubblingar. Arterna finns huvudsakligen i tidigare nedisade områden på den norra hemisfären. Landisarnas fram- och tillbakaryckningar har ytterligare komplicerat evolutionsförloppet. Det är kanske omöjligt att för laxfiskarna åstadkomma en fylogenetiskt korrekt systematik.
Familjen omfattar 10 släkten och ca 68 arter, med utbredning i Europa, Asien, Afrika och Nordamerika. Inplanteringar har företagits i Sydamerika och Australien samt dessutom i stora delar av Afrika och Asien utanför det spon
Öring - minimimått, fredningstid och fångstbegränsningar
Redskapsbestämmelser
Nätfiske får endast ske på allmänt vatten med maximalt meter nät i de fyra största sjöarna och meter i Storsjön. Dispens kan ges till yrkesmässigt fiske. Detaljerade bestämmelser för nätfisket i de stora sjöarna gäller, både med avseende på säsong, djup och maskstorlek.
Fredningstid
I Gullspångsälven är öringen fredad under hela året, i Klarälven den 20 maj till 15 oktober, i övriga vattendrag som står i förbindelse med Vänern, Vättern och Mälaren från 15 september till 31 december och i vattendrag som står i förbindelse med Storsjön från 1 september till 31 oktober.
Minimimått
60 centimeter i Vänern med angränsande vattenområden, 50 centimeter i Vättern/Mälaren, 45 centimeter i Storsjön, 35 centimeter i Storsjöns tillflöden Dammån och Kvitselströmmen.
Fredade arter och stammar
Vild lax och öring får inte landas i Vänern. Endast fettfeneklippt odlad lax och öring får landas.
Fångstbegränsning
I Vänern får sammanlagt högst tre fiskar av arterna lax och öring per fiskare fångas och behållas under ett dygn.
I Vättern får sammanlagt högst tre fiskar av arterna lax, röding och öring per fiskare f
Öring
Levnadssätt
Alla öringar föds i rinnande vatten och medan vissa tillbringar hela sitt liv i vattendraget vandrar andra iväg till sjöar eller hav för att växa sig stora.
De som vandrar iväg kallas smolt under utvandringen och riskerar att ätas av rovdjur som större fiskar, fåglar eller däggdjur, eller fångas i fiske på vägen. Lyckas de växa sig stora och återvända för lek har de en fördel av att vara stora och dominanta. De lyckas därför ofta bäst med fortplantningen och på så sätt bevaras egenskapen att vandra långt.
Beroende på om de stannar kvar i hemmavattendraget eller vandrar i väg kallas öringarna ofta för bäcköring, insjööring eller havsöring men alla är samma art.
Ungarna håller revir och äter då främst insekter och annat som driver med vattenströmmen. I havet övergår öringen till en fiskdiet som främst består av sill/strömming och skarpsill.
Den storvuxna insjööringen lever främst av siklöja, spigg och nors, medan småvuxna bestånd i mindre sjöar och i vattendrag lever av insekter och olika bottendjur. Om öringen inte blir fiskätande når den sällan över 45 centimeter per ett kilo.
Latin: Salmo trutta fario
brown trout, river trout, brithyll
truite commune, truite fario
trota del fiume, trota fario
Bachforelle
trucha de río
Bäcköring är en småväxt variant av öring som sällan blir mer än 3 decimeter lång med vikt ,5 kilo, men kan i näringsrika vatten bli halvmetern lång. Svenskt rekord är 6 decimeter och 4,3 kilo. Den behåller ungdomsfärgen glansigt mörkt grön- och gulaktig och blir aldrig silverblank som andra öringar. Färg och teckning varierar dock stort. Den lever hela sitt liv i strömmande vatten från små bäckar till stora älvar. Bäcköring kan ibland para sig med bäckröding varvid en storvuxen variant uppkommer.
Förekomst: Bäcköring lever hela livet i kalla rinnande vatten. Den förekommer i Europa från Ural i öster till sydligaste Spanien i väster och förekommer över hela Sverige. Den har inplanterats i USA och andra länder.
Lokala namn: Strömöring, strömlaxöring, bäcklaxöring, gullspångsöring, röding, källax, börting och i Lycksele lappmark för ruda. Bäcköring kallas ibland för bäckforell, vilket även kan avse andra laxfiskar (läs mer > Om laxfiskar, foreller).
Hälsa: Öring är väsentligen mindre fet än l
.