ashlynx.pages.dev

Lchf pannkakor utan mjölk

Tunna LCHF-pannkakor

Tunna pannkakor utan vetemjöl? Javisst, denna variant smakar minst lika gott som vanliga! Äkta matlycka för såväl stora som små.

Lätt
Lätt

Tunna pannkakor utan vetemjöl? Javisst, denna variant smakar minst lika gott som vanliga! Äkta matlycka för såväl stora som små.

4portionportioner

Ingredienser

  • 8 ägg
  • 5 dl vispgrädde
  • 1,25 dl vatten
  • 2 krm salt
  • 2 msk fiberhusk
  • 30 gsmör

Näringsinnehåll

  • Kolhydrater 4g 3%

  • Protein 15g 10%

  • Fett 60g 88%

Fibrer 3g

Kolhydrater totalt 7g

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

  1. Vispa ihop ägg, grädde, vatten och salt – gärna med elvisp eller stavmixer.

  2. Pudra över fiberhusken medan du fortsätter att vispa/mixa några sekunder till klumpfri smet. Låt vila 10 minuter eller mer.

  3. Stek i rikligt med smör precis som vanliga pannkakor. 1 dl smet per pannkaka är lagom. Ha inte för stor eller för het stekpanna, utan helst medelhög värme. Var inte heller för ivrig, utan vänta tills ovansidan är nästan torr innan du vänder.

  4. Servera gärna med färska bär och/eller löst vispad grädde.

Tips

Provstek gärna en mindre pannkaka för att bedöma om smeten håller ihop som den ska. Här är det f

Glutenfria Pannkakor LCHF

> Lunch> Glutenfria Pannkakor LCHF

Riktigt goda glutenfria pannkakor med få kolhydrater, utan vetemjöl, med vispgrädde och fiberhusk. Perfekt både för dig som äter enligt LCHF och/eller är glutenintolerant. Pannkakorna steker man precis som de vanliga. Den stora skillnaden är att varje LCHF-pannkaka är mycket mer mättande än vanliga. Om jag äter 2 st blir jag riktigt proppmätt! Jag har provat olika varianter på LCHF-pannkakor, detta är min favorit eftersom resultatet blir så likt vanliga pannkakor både smakmässigt och utseendemässigt. Fiberhusken gör att smeten håller ihop och man kan göra ganska tunna pannkakor som hänger ihop utan att de går sönder när man vänder dem.

Tid: 30 minuter

Mängd: 4 st pannkakor, portioner

Ingredienser:

Tillbehör:

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

  1. Knäck äggen i en bunke. Tillsätt grädde, mjölk, fiberhusk och salt.

  2. Vispa med en handvisp någon minut och låt sedan stå och svälla ca 5 minuter.

  3. Hetta upp en stekpanna med en klick smör. När smöret slutat bubbla och blivit lite brunt är det dags att börja grädda pannkakorna.

  4. Vispa i botten av smeten varje gång inna

    PANNKAKOR (Low carb, glutenfria)

    1,3K

    God morgon söndag!

    Här skiner solen och hoppas den får fortsätta med det idag!

    Visst kan man äta ljuvliga pannkakor även om man som jag helst väljer lowcarb och glutenfritt!
    Det här receptet ger fantastiskt goda pannkakor helt utan vetemjöl! Jag gör dessa på mjölk och grekisk yoghurt och så tycker jag att det blir bra med en halv skopa vaniljproteinpulver, men det kan givetvis uteslutas. Pannkakorna kan anpassas efter tycke och smak.

    Med grädde blir de mäktigare. Använd detta recept till att göra crêpes – fyllda pannkakor!
    De fungerar även till våfflor, lägg då till 1–2 dl mandelmjöl. Om du har havrefiber hemma rekommenderar jag att ersätta ½ msk pulveriserat psyllium med 2 msk havrefiber + ½ tsk pulveriserat psyllium.

    Tips för gräddning!
    Eftersom pannkakorna innehåller pulveriserat psyllium och inget vete­ mjöl så flyter de inte ut som när man gräddar vanliga pannkakor. Dra därför ut smeten försiktigt med en spatel. Jag rekommenderar en 20 c stekpanna och 1 dl smet till varje pannkaka.

    Skriv ut

    PANNKAKOR (Low carb, glutenfria)

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    Inga betyg än

    LCHF-pannkakor

    Kan man äta pannkakor när man äter enligt LCHF?  I ett vanligt pannkaksrecept är det mycket mjöl vilket gör det olämpligt att äta om man försöker hålla nere kolhydratintaget.

    Om man vill göra pannkakor som är anpassade efter en LCHF-kosthållning måste man ersätta mjölet med något annat. Det kan vara olika nötmjöler som mandelmjöl eller annat nötmjöl, kokosmjöl eller så tar man lite fiberhusk istället.

     

     

    Här är två olika varianter på LCHF-vänliga pannkakor.

    LCHF-pannkakor med mandelmjöl eller nötmjöl

    • 2 ägg
    • 1 deciliter grädde
    • 1 deciliter mandelmjöl eller nötmjöl
    • En nypa salt
    • En halv tesked bakpulver (om man vill ha amerikanska, pösiga, pannkakor)

    Vispa ägg och grädde och rör ned övriga ingredienser. Låt smeten stå ett tag innan du steker pannkakorna i rikligt med smör. Mandelmjöl och nötmjöl kan ibland köpas i vissa affärer. Om man inte hittar det så är det enkelt att göra själv i matberedaren.

    LCHF-pannkakor med fiberhusk

    • 2 ägg
    • 2 deciliter vispgrädde
    • 2 deciliter mjölk
    • 2 matskedar fiberhusk
    • En nypa salt

    Vispa ägg, vispgrädde och mjölk. Vispa därefter ned fiberhusk och salt och låt smeten stå en stund och svälla.

    Stek pannkakorn

    Glutenfria Pannkakor LCHF

    > Lunch> Glutenfria Pannkakor LCHF

    Riktigt goda glutenfria pannkakor med få kolhydrater, utan vetemjöl, med vispgrädde och fiberhusk. Perfekt både för dig som äter enligt LCHF och/eller är glutenintolerant. Pannkakorna steker man precis som de vanliga. Den stora skillnaden är att varje LCHF-pannkaka är mycket mer mättande än vanliga. Om jag äter 2 st blir jag riktigt proppmätt! Jag har provat olika varianter på LCHF-pannkakor, detta är min favorit eftersom resultatet blir så likt vanliga pannkakor både smakmässigt och utseendemässigt. Fiberhusken gör att smeten håller ihop och man kan göra ganska tunna pannkakor som hänger ihop utan att de går sönder när man vänder dem.

    Tid: 30 minuter

    Mängd: 4 st pannkakor, portioner

    Ingredienser:

    Tillbehör:

    Glutenfritt

    Vegetariskt

    Utrustning:

    Näringsvärden

    Näringsvärde per portion beräknat på 4 portioner ( g): kcal, 7 g kolhydrater, 47 g fett, 10 g protein

    Matlåda

    Denna rätt är lämplig för matlådor.

    Tips & tricks

    Tillsätt vaniljpulver till smeten för att få vaniljsmak.

    Tips för att undvika tillsatser

    Välj äkta färsk vispgrädde (ej lång hållbarhet). Stek i äkta smör.

    Varia